菌菇炖乳鸽的做法

菌菇炖乳鸽的做法

  • 菌菇炖乳鸽 汤鲜、肉嫩、营养丰富

必备原料和工具

  • 乳鸽
  • 菌菇
  • 玉米
  • 料酒
  • 食用盐
  • 瓦罐或者高压锅

计算

2 人份:

  • 乳鸽 300 g
  • 菌菇 100 g
  • 玉米 200 g
  • 姜 30 g
  • 料酒 15 ml
  • 食用盐 10 g

操作

  • 冷水洗干净热心摊主处理好的乳鸽

  • 冷水锅中放入洗干净的乳鸽,加入 15ml 料酒与姜,水煮开即可捞出乳鸽,要不然会丢失营养

  • 把乳鸽放到高压缩或者瓦罐中、倒入的水要没过乳鸽,放入生姜 20 g,玉米 200 g、菌菇 100 g

    注意:高压锅 30 分钟,瓦罐需在水烧开后转小火慢炖 40-60 分钟

  • 时间到了,盛到碗中,加入 3~5g 盐 即可

示例菜成品


最后修改于 2023-08-24